Black Pepper
Piper nigrum
35,67€
Prețuri cu TVA inclus.
Sticluta 5 mL
Piperul negru este un condiment pentru gătit binecunoscut, utilizat la aromatizarea mâncărurilor. Picant, intens, fructat și condimentat, uleiul esențial de piper negru poate fi adăugat la cărnuri, supe, aperitive și salate pentru a le conferi un plus de savoare. Deși piperul negru este binecunoscut pentru numeroasele sale utilizări în bucătărie, beneficiile obținute prin aplicare locală sunt la fel de semnificative.
Utilizări
- Combină uleiul de piper negru cu uleiul de coriandru (frunză) pentru a da rețetelor tale o notă condimentată și adaugă-l la cărnuri, supe, antreuri și salate pentru a le conferi un plus de savoare.
Beneficii primare
- Considerat unul dintre cele mai aromate uleiuri esențiale.
- O componentă aromatică versatilă, utilizată pe scară largă în întreaga lume, la mâncăruri savuroase, măcinat de obicei din boabele de piper.
- Aromă ierbacee stimulantă, ideală pentru supe, salate și asezonarea rețetelor savuroase.
Gătitul cu ulei de Piper negru
E nevoie de o cantitate mult mai mică de ulei esențial pentru aromatizarea mâncărurilor, decât dacă se folosesc condimente uscate, mirodenii sau alți agenți de aromatizare. Deoarece uleiurile esențiale sunt extrem de potente, chiar și o cantitate foarte mică poate conferi o aromă foarte intensă mâncărurilor. Când utilizezi ulei de Piper negru la gătit, cel mai bine e să folosești metoda scobitorii – introdu vârful unei scobitori curate în flaconul de ulei esențial și apoi învârte scobitoarea în mâncare. După ce ai amestecat bine, gustă să vezi dacă vrei să mai adaugi ulei sau nu.
Precauții
A se folosi doar diluat. Nu consumați mai mult de o picătură pe zi. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. A se evita contactul cu ochii și cu mucoasele.
